Frappe nedir sıklıkla araştırılıyor. Frappe, bir diğer ismi ile frappuccino, yaz kış fark etmeksizin sıklıkla tüketilen soğuk kahve çeşitlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Harika bir lezzete sahip olan frappe, ünlü kahve çeşitleri arasında en pahalı ve en popüler olanıdır.
Frappe, dövülerek, sallanarak ya da karıştırılarak hazırlanabilir. Kafelerde kahve bazlı olarak hazırlanan frappe’nin çikolata, meyve suyu ya da çay bazlı hazırlanabilmesi de mümkündür. Peki frappe nedir ve nasıl yapılır? Ayrıntıları açıklıyoruz.
Frappe Nedir? Frappe Yapmanın Püf Noktaları
Tam kıvamında bir frappe yapmak için dikkat edilmesi gereken birkaç nokta mevcuttur. Bilindiği gibi birçok soğuk kahve, buz eklendikten sonra soğuyarak hazır bir hale gelir.
Frappe’nin hazırlanma esnasında buz ilave edilmeli ve iyice karışana kadar bu işlem uygulamaya devam edilmelidir.
Aynı zamanda bir soğuk kahveyi frappe eden en önemli hususlardan biri de yoğun kıvama sahip olmasıdır. Özellikle de blender’la hazırlanacağı zaman içindeki buzların tamamıyla parçalara ayrılmış olması gerekir.
Frappe yaparken shaker kullanılacaksa eğer önce buzları küçük parçalara ayırmak şarttır. Bu tür püf noktalara özen göstererek köpük formunda ve çok kıvamlı bir frappe hazırlanabilir.
Frappe kahvenin içerisinde kullanılan şekerin miktarına göre kahvenin 3 farklı tat derecesi olur. Frappe’yi 2 çay kaşığı kahve ve 4 çay kaşığı şekerle tatlı, 2 çay kaşığı kahve ve 2 çay kaşığı şeker kullanarak orta ya da iki çay kaşığı kahve ve hiç şeker kullanmayarak da sade yapabilirsiniz.
Frappe Nasıl Yapılır?
Frappe nedir açıkladık. Öyleyse frappe nasıl yapılır? Frappe kahve yapımı kolay olsa da bir makineyle işlem yapmak daha iyi olacaktır. Frappe instant kahveyle yapılacaksa espresso makinesiyle hazırlanan espresso kahve bazı kullanılabilir. Aynı zamanda el blenderi, stil karıştırıcı, shaker veya bir kavanozla yapılabilir.
El blender’ı ile iki çay kaşığı instant kahveyi, şekeri ve az miktarda suyu karıştırarak köpüklü karışım elde edin. Karışıma soğuk su, süt ve buz ilave edin. Frappe yeterli bir yoğunluğuna geldiğinde uzun bir bardağa aktarılabilir. Üzerini süslemek için ise krema, çikolata parçaları, süt köpüğü ya da karamel sosu kullanılabilir.
