Kahve vitaminleri öldürür mü sorusunun yanıtı çoğu insan tarafından araştırılıyor. Bazen insanların kahve gibi bir desteğe ihtiyacı oluyor. Hem sabah kahvesi hem de akşam serinletici bir kahve, hemen herkes için iyi bir seçim haline geliyor.
Kafein, zihni, ruh halini ve fiziksel performansı iyileştiriyor. Fakat çok fazla kafein alımı, bazı tehlikeli yan etkilere sebebiyet verebiliyor. Bunlar arasında kaygı, uyku sorunu, yüksek tansiyon ve yorgunluk da yer alıyor. Bazı araştırmalar, kahvenin vitamin ve mineral emilim düzeyleri arasında bir bağlantı olduğunu gösteriyor. Bu da vücut için olumsuz bir durum demek.
Kahve Vitaminleri Öldürür mü? Etkisi Nedir?
Bazı gazlı içecekler, çikolata, çay ve kahve gibi besinler, kafein açısından yoğun oluyor. Bu tür besinlerin fazla alımı, vitamin ve minerallerin emilimini engelliyor ve vücuttan atılımı hızlandırıyor. Yani kahve vitaminleri öldürür mü sorusunun yanıtı evet oluyor.
Vitamin ve mineraller, vücudun küçük ama sabit düzeylerde gereksinim duyduğu mikro besinler olarak lanse ediliyor. Vücut, mikro besin bileşenlerinin çoğunu üretmiyor. Bu nedenle de onları dışarıdan almak gerekiyor.
Kafeinin hafif bir diüretik etkisi bulunuyor. Bu da idrara çıkmanın artmasına sebep oluyor. Sonuç olarak; C ve B vitaminleri sıvı kaybı nedeniyle tükenebiliyor. Çünkü bu vitamin çeşitleri suda çözünen vitaminler grubunda konumlanıyor.
Araştırmalar, ne kadar çok kafein alımı gerçekleştirse, D vitamini emiliminin de o kadar engellendiğini gösteriyor. Kahve vitaminleri öldürür mü merak edenler için diğer önemli hususlardan da bahsetmek gerekiyor.
Kahvede yer alan kafein bileşeni, kalsiyum emilimini de önleyebiliyor. Bir fincan kahvenin idrar söktürücü etkisi nedeni ile vücuttaki kalsiyum emilimini bir miktar azaltabileceği söyleniyor. İdrar nedeniyle kalsiyum kaybı yaşanabiliyor. Bu da doğal olarak kemiklere zarar verebiliyor.
Farklı bir çalışma ise hamburger ile beraber bir fincan çay ya da kahve içmenin demir emilimini yüzde 39 ila yüzde 64 oranında azalttığı sonucuna vardı. Kahveyi ekmekle birlikte tükettiğinizde ise bu oran yüzde altmış ila yüzde doksanlara çıkıyor.
Peki Ne Yapılmalı?
Kahve vitaminleri öldürür mü açıkladık. Peki kahvenin zararlı olmasını önlemek için neler yapmak gerekiyor? Kimi insanlar için kafeinli içecekleri bırakmak çok zor olabiliyor. Mesela yemekten bir saat önce kahve tüketmek, demir emilimi üzerinde herhangi bir zarar oluşturmuyor.
Yemeklerdeki C vitamini ve bakır miktarını artırmak da kahvenin zararlı etkilerini önleyebiliyor. Tüm bunlar araştırmalarla desteklenmiş durumda. Fakat en sağlıklı çözüm ise aşırı kahve tüketiminden kaçınmak ve gün içinde yeterince vitamin ve mineral desteği almak.
