Kurabiyeler, çay ve kahve gibi birçok içeceğin yanında tercih edilen atıştırmalıklardan biridir. Bu tarifimizde sizlere kahve ve çikolata lezzetini harmanlayan kahveli ve çikolata parçacıklı kurabiye tarifi sunuyoruz. Gelin başlayalım.
Kahveli ve Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- Dört su bardağı damla çikolata
- Bir su bardağı kadar pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- Bir tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım su bardağından bir miktar fazla nişasta
- Dört tatlı kaşığı kakao (tepeleme)
- İki tatlı kaşığı Türk kahvesi
- 130 gram tereyağı
- Bir tatlı kaşığı vanilya
- 3,5 su bardağı un
Kahveli ve Çikolata Parçacıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Hazırlanan unun yarısı ve diğer malzemeler uygun bir kaba alınarak yoğurulur. Burada eklenen Türk kahvesi miktarı isteğe göre azaltılabilir ya da arttırılabilir. Bu malzemeler yoğurulduktan sonra kalan un da yavaş yavaş eklenir ve yoğurma işlemine devam edilir. Son olarak damla çikolatanın eklenmesiyle hamur hazır olur.
Hamurdan ceviz boyutunda parçalar koparılır ve bu parçalara daire şekli verilir. Bu dairelerin üzerine basılarak cookie görünümü kazandırılır. Bu sırada kurabiyenin yüzeyinin geniş olması lezzet açısından önemlidir. Şekillendirilen parçalar araları boşluklu olacak şekilde fırın tepsisine dizilir ve 180 derecede ısıtılmış fırına atılır. 20 dakika sonra kahveli ve çikolata parçacıklı kurabiye hazır olur.
Afiyet olsun!
