Macchiato nedir merak ediliyor. Lezzetli bir içecek sunan macchiato, pratik şekilde hazırlanıyor. Evde macchiato yapımı mümkün. Bu sayede aileniz, konuklarınız ve kendiniz için harika bir içecek deneyimi elde edebilirsiniz. Peki macchiato çeşitleri neler ve macchiato nasıl hazırlanır? Ayrıntıları sizler için açıkladık.
Macchiato Nedir?
Macchiato, espresso bazlı bir kahve seçeneğidir. Genel olarak köpürtülen süt ve espresso karışımı ile elde edilir. İtalyancada lekeli ve benekli manasına gelir. İspanyolcada cortado ve Portekizcede ise cafe pingado ismi ile bilinir.
Eski dönemlerde baristaların normal espresso ile sütlü espressoyu karıştırmalarını engellemek amacı ile ortaya çıktığı tahmin edilir. Süt eklenmiş espressoyu ayırt etmek için üstüne minik bir köpük konmuştur. Bu köpük lekeye benzediği için de ismi espresso macchiato oldu.
Macchiato yapımı 1:1 oranı ile hazırlanmaktadır. Genel olarak 44 ml süt ve 44 ml espresso tercih edilmektedir. Öte yandan macchiato İtalya kökenli bir kahvedir.
Macchiato Çeşitleri Neler?
Macchiato nedir açıkladık. Peki macchiato çeşitleri neler? Bu leziz kahvenin dört farklı türü mevcuttur. Bunlar:
- Macchiato caldo: Macchiatonun sıcak süt kullanılarak hazırlanmış şeklidir. Sıcak ve yoğun tatlardan hoşlananlar için iyi bir seçim.
- Macchiato freddo: Macchiatonun soğuk süt ile hazırlanmış şeklidir. Genel olarak yaz mevsiminde sıklıkla tercih edilir.
- Caramel macchiato: Macchiatonun karamel şurubu kullanılarak hazırlanan şeklidir. Diğer türlere oranla daha tatlı bir tat sunar. Hem sıcak hem de soğuk olarak hazırlanabilir. Uzun ve ince bardaklarda servisi yapılır.
- Latte macchiato: Çok miktarda sütün içine espresso dahil edilmesi ile elde edilir. Hafif bir içim sağlar. 1:10 oranında hazırlanmakla birlikte bolca süt ile yapılır.
Evde Macchiato Nasıl Yapılır?
Macchiato nedir diyenler, bu kahvenin nasıl yapıldığını da merak ederler. Evde macchiato yapılışı oldukça kolaydır. Bunun için ihtiyacınız olanlar:
- Süt köpürtücü
- Moka pot
- İçme suyu
- 15 ml süt
- 7 gram espresso (öğütülmüş)
İlk olarak moka potun su dahil edilen bölümüne sıcak su ekleyin. Suyun emniyet valfini aşmamasına dikkat edin. Kullanacağınız su soğuk ise kahveyi yakma ihtimaliniz var. Moka potun kahve filtresi alanına kahveyi ekleyin. Kaşın yardımı ile çok fazla bastırmadan kahveyi düzleştirin.
Su haznesinin üstüne filtre ve üzerine de kahvenin demlendiği hazneyi yerleştirin. Sonrasında moka potu kısık ateşe alın. Sıcak suyun kaynaması ile beraber kahve demleme haznesinde toplanır. Suyun tümü üst hazneye eriştiğinde moka potun altını kapatın ve sonrasında da kahveyi 3-4 dakika kadar demlendirin.
Kahve demlenirken, sütü ısıtın fakat kaynatmayın. Isınan sütü, süt köpürtücü ile çırpın. Kahveyi fincana aktarın. Cezvedeki sütü fincana doldurun. Kahveniz hazır!
